一jin家门,shiwu的香气就飘jin鼻zi。
“小鱼真棒。”江潜脱了鞋,换上家居服,还没看到饭菜就顺嘴夸了一句。
餐厅里打扫得gan1gan1净净,桌上摆着两副梅森的陶瓷餐ju,中间有两荤一素一甜dian,还有一个咖啡壶,远远一看十分gao档。
余小鱼站起来,隆重地给他介绍:
“前菜是蒜蓉烤生蚝,素菜是腰果炒西芹,主菜是萝卜炖niu腩贴饼zi,甜品是松lou焦糖布丁,还有我zuo的榛果拿铁!我把邻居大叔送的萝卜和客hu送的jian果都用上了,中西结合、南北rong汇,是不是很聪明!”
“是,我们小鱼最厉害了。”他笑着洗过手坐xia,谨慎地夹了一筷zi西芹。
不咸。
翠绿的芹菜炒得shuang脆鲜nen,pei上油脂丰富的腰果,清淡健康,比饭店都不逞多让。
他夹了一筷zi到她碗里,“菜也要吃,不要光吃肉。”
余小鱼挖了好几勺niu腩,这个炖得实在太香了,阿gen廷的niu肉质量特别好,加了几种香料也没把nai香味压过去,一kou接一kougen本停不住。xia午zuo菜花了三个多小时,她负责翻译视频教步骤,切菜焯shui翻炒焖煮都是guan家大妈zuo的,她在一旁打xia手。果然,专业厨师就是靠谱,学什么菜都快。
江潜把两个烤生蚝吃完,才开始吃主菜,她这时已经把一张玉米面饼咽xia了肚zi,志得意满地dao:“我觉得xia次可以挑战陈宗明老师的葱烧海参,只是缺一个王者级帮手。zuo菜也没什么难的嘛,就是洗洗切切麻烦,锅里炒两xia对我来说还是很简单的!”
江潜自己zuo了许多年简餐,深知就是预chu1理才麻烦,炒两xia谁不会?刀工、腌制、火候才是难dian。但他不能扫她的兴,qing真意切dao:
“你学习认真又勤快,葱烧海参算什么?再练一阵,布袋鸡、八宝葫芦鸭都不在话xia。”
余小鱼被他夸得都要飘到天上去了,“我肯定是有这个能力的,就是懒,不想zuo。”
“……嗯?”
她放xia筷zi,紧张地望着他:“怎么了?”
江潜放xia咬了一kou的萝卜,“有dian辣,焯过shui了吗?”
“萝卜需要焯shui吗?视频里是切了直接炖的啊。”余小鱼眨眨yan。
除了辛辣,味dao还有些奇怪,不是中国那种shui分足的白萝卜,吃起来kougan很扎实,香叶桂pi的味dao在she2尖化开后,louchu一dian淡淡的清苦,吃完又回甘。
记得他在英国上学时第一次去菜市场,把欧洲防风当成了黄se胡萝卜,买回来炖niu骨汤,吃一kou就吐了,从此对长了个萝卜样的shi材都心有余悸。
这玩意……
“那你吃niu腩,niu腩好吃!”余小鱼打断了他的思绪,殷勤地把niu肉夹到他嘴边。
“谢谢,”他咬jin嘴里,yan睛han笑,“确实味dao很好。”
niu肉用铸铁锅文火炖煮了三个小时,所有香料的味dao都rong合在肉里了,闻起来就让人shi指大动。肉质ruan烂ru味,nen而多汁,带着油脂的纤维rukou即化,咸中带甜,嚼起来倍gan满足。
这dao菜除了萝卜,可以称得上非常优秀。
江潜从小就不挑shi,但很挑zuo饭的shui平,今天这顿因为是她xia厨zuo的,所以只有吃xia去,没有吐chu来。余小鱼看到他津津有味地用餐,那叫一个开心,她不想吃的他都解决掉了,包括秘鲁大萝卜。
因为guan家带走了一些菜,分量正好,两人把三个菜光盘,吃了个九分饱。最后还剩甜dian和饮品,她站起来给他倒咖啡:
“你尝尝这个榛果味的咖啡,我把榛zi放破bi机里加niunai和焦糖酱打成糊糊,没加巧克力和nai油,直接和意式nong1缩混合在一起。guan家说这样油少dian,喝着健康。”
江潜尝了一kou这个特制饮料,diantou:“不太甜。”
还有一gu清新的jian果香气。