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(十一)羊rou

斗、机聪慧打来的。”

        张无心默了一晌,饮牠递来的冰酒,:“向游武夷六曲,访止止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。师云:山间只有薄批,酒、酱、椒料沃之,以风炉安座上,用少半铫,候汤响,一杯后各分以箸,令自夹汤,摆熟啖之,乃随宜各以斗供。因用其法,不独易行,且有团圞之乐。”

        赵行不解:“张教主,你在说什么啊,我可听不懂。”

        张无心淡淡:“南宋有一个叫林洪的,写了一本书叫《山家清供》,里面有一菜叫拨霞供,详细讲了如何涮兔肉。”

        她一边说,一边涮肉:“将兔肉片成薄片,盛放盘中;一火锅置于桌中央,火锅添开,可加些香菇、海米以增加其鲜味。炉膛燃木炭,锅底衬一带大盘。

        四周摆数个小碟,盛有酒、酱、醋、蒜泥、辣粉等佐料。待火锅汤沸腾,用筷夹着兔肉片在锅来回涮几,肉变后即可蘸料用。而且她还说这火锅要一起吃更好。

        有诗为证:浪涌晴江雪,风翻晚照霞。醉忆山中味,浑忘是贵家。你看,武夷山早就有了,如何是你们创的?”说到这,她的肉也熟了,送中咀嚼。

        赵行没听过这本书,也不知是不是她胡诌的,:“她这是吃兔肉,又不是吃羊肉。”

        张无心:“非也。书中云:猪羊皆可作,足以可见涮羊肉不足为奇。”

        赵:“哼,她吃兔肉羊肉是吃着玩儿,贪图享乐,我们却是为了行兵打仗。两相比较,可知。”

        张无心:“民以为天,哪有什么罪过,老百姓所图的不就是这碗饭么。更何况饮女蝻,人之大存焉。人吃东西,是天,没有什么不应当的。”

        赵行恼:“张无心,你存心要跟我过不去是不是!”二人对视一,皆笑。赵行收了笑脸:“哼,你们汉人弯弯绕绕的东西多,你堂堂教主,也不让让我。”张无心见牠胡搅蛮缠,无奈摇

        送布置的小二路过,听到她们这番争执,也觉好笑,说:“二位客官勿恼,听小人一言。”

        赵:“哦?你有何见。”

        小二作揖:“依小人来看,这涮羊肉啊,不是蒙,不是汉,是小店大厨朱二婶的。”

        张赵二人拍手大笑:“好极好极!”赵行掏一锭银扔给她:“赏你了。”小二自是谢。

        赵:“那你在武夷山也吃过了?”

        张无心:“并未。且武夷山位于江西福建的交界,武当山位于湖北,不是一座山。还有一座武功山,在江西。”

        作话:

        本来是喝酒的,突然觉得光喝酒也太无聊了,为什么不吃好吃的!!

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